Escaparate regresa con “De mesa y mantel”. En esta edición une a tres bellezas: Rocío Osorno, María del Mar Aguilera y Belén López, en torno a esta cocina exquisita. En decuchareo28, el anfitrión Anselmo Valdés, nos ofrece en esta ocasión un menú compuesto de Tataki de Barriga de Pez Espada, Burrata con Verduritas Salteadas con Leche de Coco y para terminar un Solomillo de Ternera al Cacao. El maridaje para esta ocasión era de las Bodegas Hispano Suizas, creada en 2006 y que acumula premios y reconocimientos por sus cavas y caldos. Acompañamos estos platos con un Tantum Ergo, cava brut nature de pinot noir 2017; Impromptu, un blanco elaborado magistralmente con uva sauvignon blanch; y terminamos con un Bobos 2015, de finca Casa la Borracha, un tinto elaborado con uva bobal.
En este espacio gastronómico, único en la ciudad, donde se mezcla la cocina tradicional con la alta cocina y enclavado en la céntrica calle Pedro del Toro, 12, los comensales se sientan a la mesa a la que se une el director de la revista Escaparate Mario Niebla del Toro y el empresario Jacobo González-Robatto, marido de la influencer sevillana. Como aseguran, ambos comparten “su amor” por la cocina y “el buen yantar” como se hace en decuchareo28. Rocío reconoce ser más de comer, “pero si me pongo a cocinar también hago mis cositas. Durante los últimos meses he hecho muchas recetas” y he podido “valorar la fuerza de las redes sociales en tiempo de necesidad de entretenimiento”, señalaba Osorno. Por otro lado, entre los comensales también estuvo María del Mar Aguilera Zuheros, representante de Córdoba, que ha sido coronada como la mujer más bella del país que nos representará en el certamen de belleza más antiguo y con más relevancia a nivel mundial: Miss World 2019. Graduada en Psicología por la Universidad de Granada, deportista y modelo, la joven de 21 años se alzó con la corona ante otras 52 candidatas. Del almuerzo también disfrutó la reconocida actriz sevillana Belén López que ha puesto su rostro a algunas de las películas y series más exitosas de las últimas décadas en España. Una belleza racial que disfruta de la comida tanto como de su amor por la actuación, el canto y la guitarra flamenca. La exquisita mesa en este lugar gastronómicamente único, ha servido para unir el mundo de la Moda, la Imagen y la Interpretación con la cocina selecta en decuchareo28. Un lugar imprescindible del centro de Sevilla donde disfrutar de la amistad, la compañía y la sobremesa… de la Vida, que al fin y al cabo es lo importante.
Texto y Fotos: Javier Comas
